昔ながらの蒸しパンです。油を使っていないのでヘルシーで甘さ控えめです。
黒砂糖をビニール袋などに入れ砕き、牛乳でとろりとさせておく。
小麦粉＆重曹を合わせて２，３回ふるう。
ボールに卵を割り入れ、あわ立てて酢を少しずつ入れてよく混ぜる。
３に１と２を混ぜる。
型に流し入れ、くるみ（刻んで）とゴマを表面にまぶして強火で蒸す。
★お好みで黒砂糖を増やしてもいいです。また、レーズンを入れたり、ごまをポピーシードにしても美味しいです。★型に流し込んだ後、すぐに蒸し器に入れられるように準備しておきましょう
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