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モヤシのカレースープ-レシピのメイン写真

モヤシのカレースープ

Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
Rhode lsland USA

3分で出来る簡単スープ。
このレシピの生い立ち
セカンドハネムーンで沖縄の石垣島にて、お昼に立ちよったレストランで出されたスープを思い出して、アレンジしてみました。

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このレシピの生い立ち
セカンドハネムーンで沖縄の石垣島にて、お昼に立ちよったレストランで出されたスープを思い出して、アレンジしてみました。

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Munchkin's Mom @cook_40012973
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セカンドハネムーンで沖縄の石垣島にて、お昼に立ちよったレストランで出されたスープを思い出して、アレンジしてみました。

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材料

4,5人分
  1. モヤシ 2つかみ
  2. 厚揚げ 1/2
  3. ニンニク 1カケ
  4. 鶏がらだし 約4カップ
  5. カレーパウダー 小さじ2
  6. ガラムマサラ (Optional)少々
  7. 塩 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    鶏がらだし(インスタント可)を煮立ててつぶしたニンニク、ガラムマサラ、モヤシ、食べやすい大きさにきった厚揚げを入れて1分ほど煮る。

    • モヤシのカレースープ作り方1写真
  2. 2

    カレーパウダーを加え、塩で味を整えて出来上がり。
    飾りに唐辛子をのせて…

  3. 3

コツ・ポイント

もやしの食感を楽しむために、煮込み過ぎないようにしてください。

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Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
2000/06/02 11:55に公開
Rhode lsland USA
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin1~3号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17320284
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