Ｍｕｎｃｈｋｉｎ’ｓ禁制ホット炒飯
Munchkin's Mom @cook_40012973
ありがちなキムチ炒飯だけど、すっぱくなったキムチがいっきに処分出来て、冷蔵庫の残り野菜も片付いちゃいます。
大人向きの炒飯です。
このレシピの生い立ち
残り物レシピ･･･いつ頃からか？キムチが少なくなってきたら必ず作るようになりました。
Ｍｕｎｃｈｋｉｎ’ｓ禁制ホット炒飯
ありがちなキムチ炒飯だけど、すっぱくなったキムチがいっきに処分出来て、冷蔵庫の残り野菜も片付いちゃいます。
大人向きの炒飯です。
このレシピの生い立ち
残り物レシピ･･･いつ頃からか？キムチが少なくなってきたら必ず作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋を熱して、熱くなってから適当な大きさにきったベーコンを入れ、炒める。
ベーコンから油が出てきたら、卵を割りいれ、かき混ぜる。 - 2
ネギ、食べやすい大きさに切ったキムチ、サクラエビ、その他を加えてさっと炒め、全体にキムチをなじませる。
- 3
ご飯(冷ご飯ならレンジで温める）を加えて炒め、ご飯がパラリとしてきたら、出来上がり。
- 4
うちでよく食べるキムチ
約1kgのキムチが1週間でなくなるほどのキムチ好きだから､すっぱくなる前に食べきってしまう･･･。
ちょっと中毒気味。 -
コツ・ポイント
中華なべを必ず煙が出るまで、熱くするのがコツ。キムチの味だけで他の調味料がいりませんが、味が足りないと感じたらお醤油を少したしみて･･･。
つくれぽ
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17320326
