蒸し器（鍋に伸び縮みする簡易蒸し器でもＯＫ）にもやしをひきつめる。

もやしの上に豚肉を１枚づつなるべく重ならないように並べる。

６～７分蒸す。蒸しあがったら家では、鍋ごと食卓に置いています。小皿にポン酢醤油を入れてもやしと豚肉を一緒につけていただきます。