作り方
- 1
じゃがいもは1.5センチ角くらいに切り、ベーコンも1.5センチ幅に切る
- 2
鍋にバターを入れ、みじん切りにしたタマネギをあめ色になるまで炒める
- 3
2.にじゃがいも、ベーコンを入れひたひたのお水とコンソメを入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る
- 4
3.に牛乳を入れ弱火で吹きこぼれないように、暖め、塩コショウで味をととのえる
- 5
お皿によそリ、パセリを散らせる
コツ・ポイント
仕上げに生クリームを入れるとコクがでます
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