小松菜は茎と葉の部分を分ける。水でざっと洗って、調理するまで水につけて置く。

フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、水を良くきって、小松菜の茎を入れ、茎がしんなりしたら、葉を入れる。

塩とこしょうを振る。こしょうは大めに。