材料を切る：野菜はみじん切り、おろし金できっても可

とり肉は細かく切る

材料を炒める：切ったものをすべて、よく熱し、油をひいいたフライパンでいためる。
目安は、すべての材料が混ざりあうぐらい。

味付け：炒めたものに、調味料（ブランデー以外）をいれる。かなり濃いかなっていうところまでにしておかないと、出来上がりの味がなくなってしまう。

焚く：炒めたものと、といだ米をまぜる。水は、米だけをたく時よりも、かなり少なめ。（7割ぐらい）ここでブランデーをいれ、スイッチぽん！