すぱげっちー：ミックスべジのトマトソース
tomohenry @cook_40012797
一口大に切ってある冷凍の野菜パックを使います。（赤と青ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリー入。）まな板無しの２０分お手軽ソース。
すぱげっちー：ミックスべジのトマトソース
一口大に切ってある冷凍の野菜パックを使います。（赤と青ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリー入。）まな板無しの２０分お手軽ソース。
作り方
- 1
大鍋にたっぷりとお湯を注ぎ火にかけます。中鍋に油を入れ、温まったら冷凍野菜を一気に入れます。（強火）
- 2
野菜が解凍したらガーリックパウダー、トマトソース、水、オレガノ、月桂樹の葉、クローブを入れます。（中火）
- 3
沸騰した大鍋に塩、パスタを入れます。２にケチャップ、塩、胡椒をして味を調えます。
パスタ、ソースを器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍（＆冷蔵も）庫に残った欠片野菜を整理するのには持って来い。（目に付くものは何でもOKです。）その場合、冷蔵庫の野菜から炒めて下さい。
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ソースをある程度しっかり、焦がさないように煮詰めて汁気を飛ばしてソースにコクをつけること。濃厚・コク旨ソースになるよ。隠し味にグリーンピーマンの細切り、時々入れることがあるけど、使わないレシピ掲載することにした次第だよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17321709
