タマネギをみじん切り、ベーコンは細切り。バターを鍋に溶かして、これらを炒め、塩コショウで味を付ける。

タマネギが透き通ったら水を入れ、煮立ったらコンソメの素を入れて溶かす。

トマトジュースを入れ、煮立ったらドライバジルとご飯を入れる。ご飯がふくれるまで煮る。必要なら塩・コショウで味を調える。

食器に盛りつけて、好きなだけ粉チーズを振りかけてどうぞ。