たまねぎを薄切りにし、にんじんをみじん切りにします。それらをバターで炒めます。

１にごはんを入れ混ぜます。
しお・こしょうを入れ、カレーパウダーを適量入れ、さらに炒めそれを皿に盛りつけます。

フライパンにバターを入れ、
溶いた卵を入れます。半熟状にし、そのふわふわの卵をさきほどの２の上にのせます。

３の上に、温めたカレーをのせたらできあがり。