にんにく半分はすりおろす。１個はみじん切りにする。牛もも肉に焼肉のたれで下味をつける。

にんじんは千切りにしてから耐熱容器に入れ、レンジで1分チンする。ほうれん草は熱湯でゆでてからざくぎりにする。

もやしは水からゆでて沸騰したらざるにあげ、水気を切りそのまま冷ます。

②，③それぞれに、すりおろしたにんにくと塩、ごま油を手でまぶしナムルにする。

フライパンにごま油をひき、食べやすくきったぜんまいを炒め、●醤油、●みりんで調味してごまをふる。

ここから食卓へ。ホットプレートを160度に熱し、ごま油をひいてにんにくをまずいためる。いい香りがしてきたら、ご飯をしきつめ、肉と野菜を彩りよく並べる。

真中に卵を落とし、松の実とごまを散らす。お好みでコチュジャンを加えながらよく混ぜる。肉に火がとおったら、おこげのところから召し上がれ。

焼肉のたれの作り方。醤油、ごま油大さじ1/2、みりん大さじ１、にんにくのみじん切り小さじ１、ねぎのみじん切り大さじ１、コチュジャン小さじ１を混ぜ混ぜする。