
お手軽チャーシュー
誰にでも失敗なく作れます。圧力鍋がなくても、電子レンジでもいいし、もちろんことことやっちゃってもOK!
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にんにくと生姜は軽くつぶします。ねぎは適当な大きさに切ります。
圧力鍋にサラダ油を熱し、肉に焼き色をつけてうまみを閉じ込めます。半分くらいまで水を注ぎ、ねぎ・生姜・にんにくを加えて15分くらい圧力をかけます。
調味料を加えてさらに煮込みます。
ばら肉で作れば角煮で~す。レンジで作る場合は、最初から調味料を一緒にチンしましょう。焼き色がつきますよ。
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