タマネギ、ベーコン、キャベツの葉を小口切れに下準備しておく。

中華鍋に下準備しておいた①の材料をサラダ油で炒め、玉子を割ってかき混ぜる

２に塩及び塩入胡椒で適度の味を付けたから冷えたご飯をいれて熱しながら、固まっている部分をほぐしながら炒め出来上がり。