ネギソースを作ります。(Ａの材料)
りんごはすりおろし、みかんはしぼって合わせておく。ネギはみじん切りにする。Ａの調味料を全部合わせて、冷蔵庫で半日以上ねかせておく。
(しょっぱいようだったら、酢を入れるともっとさっぱり食べられると思います。)

鶏肉は、塩胡椒で下味をつけておく。
片栗粉小麦粉をつけて、油で揚げる。

大きいまま揚げたら、切って。
ネギソースは、かけて食べても個々につけて食べても。