鶏は茹でるか蒸すかして冷蔵庫に入れておけば、２－３日は大丈夫。 鶏さえ準備できてれば、５分でできます。 夏向きのサラダです。
胸肉は茹でるか、蒸すかして、冷ましてから手でさく。
きゅうりは斜めに薄切りにしてから、細切りにする。
鶏肉ときゅうりとポン酢とごまをボールに入れて混ぜたらできあがり。
日本のきゅうりは手に入らないので、私はアメリカのきゅうりを使います。皮をしましまにむいて、縦に２つ割りにして、種をくりだしてから薄切りにすればＯＫ。母から教わったレシピ。
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