鍋にコンソメを約200ccの水を入れて火にかける。
そこに玉ねぎのみじん切りを加えて透明になるまで煮る。

玉ねぎが煮えてきたら餅を入れて蓋をして、柔らかくなるまで煮る。
水分が蒸発してきたら餅が隠れるぐらいに水を足して煮る。

餅が柔らかくなったら牛乳を少しずつ入れる(急に入れると餅が固くなる)。
ツナを入れて、スープが温まってきたら塩、こしょうで味を調えて椀に盛る。