薄力粉にベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
パウンドケーキの型にバターを塗っておく。
バナナは皮をむいて２センチ幅に切って、レモンをかけておく。

ボールにバターを入れクリーム状になるまで泡立て器で練り、砂糖を３回ぐらいに分けて加え、よく混ぜる。

ときほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜ、さらにバナナを加える。

ベーキングパウダーをあわせてふるっておいた薄力粉を加えて混ぜ、型に流し入れ、表面を平らにする。ゴムベラを底まで入れて中央をくぼませる。

160℃にあたためておいたオーブンで３０分から４０分ほど焼く。途中、竹串で中の様子を見ながら焼く。