
レンジでチン☆タラのバターソース(バジル風味)
独り暮らしの方や、すぐ調理しなきゃな時にお奨め。魚は安い時にまとめ買いして一切れづつ冷凍しておくと便利ですよー。
作り方
- 1
たらは生か甘塩を使って下さい。甘塩を使う場合は無塩バターを使って下さい。
- 2
少し深みのある耐熱皿にバジル、オレガノ、ローズマリー、(市販のドライのモノでOK)胡椒を振ります(6:3:1くらいの割合で)。
その上にバターをちょいちょい置いて、その上にタラを乗せます。 - 3
さらにタラの上にバターをちょいちょい置いて、また胡椒も掛けます。
ラップしてレンジでチン。
様子を見て、色が白く変わって来たら一度取り出してタラをひっくり返してもう一度ラップしてチン。 - 4
バジルとオレガノ相性がいいのです。
ローズマリーは食べる時は出来たら取り除いた方がいいかもしれません。
冷凍の魚なんかを使う時はハーブを使うと鮮度が誤魔化せてよいです♪
コツ・ポイント
他の白身のお魚でも美味しいと思います。
ハーブは他の好きなものを使ってもいいですね。
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