ハムは１～２ｃｍ角に切って、フライパンにバターをひいて、炒める。２、３mmにカットしたマッシュルームを加えて炒める。

ブランデー（大さじ１）があれば、入れて、フランベして！

生クリームを入れます。牛乳も入れます。
沸騰するまで待つ。グツグツ煮たってきたら、ブイヨン（１個）、グリンピースも入れて。

３が煮えるまでに、パスタ（１人あたり８０ｇくらい）をゆでて、アルデンテにします。

少し芯の残っている位のパスタを取り出して、フライパンに移して、良く混ぜる。

パセリも入れ、塩、コショウで味付け。この後、チーズを入れるので、ちょっと塩は控えめで。

パルメザンチーズのすり下ろしを入れます。トロ～リ、美味しそう…(^O^)

水分が無くなってきたら、フライパンにくっつき易くなりますから、気を付けて！ゆるいタイプが好きな人は、パスタのゆで汁で調整してね。