納豆入りカボチャのコロッケ
発酵食品大好きな私。ＮＨＫの朝の番組で紹介されてました(^O^) カレー風味で納豆の臭いも気になりません。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは、一口大に切って、レンジで柔らかくなるまでチンします。
- 2
みじん切りにしたタマネギは、大さじ１くらいのバターでしんなりするまで炒めておきます。
- 3
ボールに、１のカボチャと２のタマネギを混ぜ、塩小さじ１、溶き卵2/3個、カレー粉大さじ１、片栗粉大さじ１を入れ混ぜます。
- 4
粗く刻んだ納豆を３に加えます。（納豆が嫌いな人は、入れないでね～） これでネタが完成。そこに、１ｃｍ角に切ったチーズ（溶けるタイプでも溶けなくても…）を
芯にして丸く３ｃｍくらいのボール状に。 - 5
後は、小麦粉、卵、パン粉を付けて、普通のコロッケの要領で揚げてね！
コツ・ポイント
ヨーグルトソースやピリ辛ソースとか、色々なソースで楽しんでもいいかも!?
お弁当には、普通のタイプ、熱々をすぐ食べるなら、溶けるタイプのチーズでどうぞ！
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