作り方
- 1
ボールにしょう油、酒を合わせておく。
- 2
シメジは石づきを取って2~3本ずつに裂き、熱湯でさっとゆでる。ざるにあげてゆで汁をきり、熱いうちに①に入れて全体を混ぜる。
- 3
10分ほどつけて器に盛り、七味トウガラシをふりかける。
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