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春巻き
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春巻き

うっちゃん
うっちゃん @cook_40013591

春巻きって色々具を考えると
おもしろいですよね。

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材料

4人分
  • 春巻きの皮 10枚
  • 豚ひき肉 約180g
  • 人参 半分
  • 長ねぎ 1/3
  • マロニ― 約50グラム
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マロニ―を固めにゆで、
    ごま油を少しかけ、3等分くらいに切っておく。
    人参、長ねぎは出来るだけ
    細かくきる。

  2. 2

    中華鍋に豚肉を最初にいれ、
    人参長ねぎマロニ―を炒める。
    醤油・砂糖・料理酒・あれば鶏がらの素をいれでお好きな味に仕上げる。

  3. 3

    味付けできたら片栗粉1水2
    割合で溶き、とろみをつける。
    余熱がとれたら春巻きの皮
    を巻く。

  4. 4

    180度~200度の油で揚げる。
    中に火が通ってるのでキツネ色
    になる程度でいいです。
    醤油に少々酢、お好みでからし
    などいれてたれを作って
    おしまい。

コツ・ポイント

食べる前に揚げるとカラッとしてて
美味しいです

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うっちゃん
うっちゃん @cook_40013591
2001/03/28 08:55に公開
平凡が一番・・のんびり、楽しく・・適当に・・・流れに上手にのれればいいな・・
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このレシピのキーワード

春巻 片栗粉 にんじん マロニー 豚ひき肉 長ネギ

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