焼き豚は７ｍｍ幅に切る。ねぎは４ｃｍ長さで千切り。いんげんは筋をとって４ｃｍに切りサッとゆでる。

ボウルに焼き豚・ねぎ・いんげんを入れごま油をまぶす。さらに、しょうゆ・すりごま・一味を加え混ぜる。