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ちょとイタリアンなチキンかつ(基本編)
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ちょとイタリアンなチキンかつ(基本編)-レシピのメイン写真

ちょとイタリアンなチキンかつ(基本編)

ぽよぉん
ぽよぉん @cook_40013603

較べてみて、あっさり、チキンかつ

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ちょとイタリアンなチキンかつ(基本編)

ぽよぉん
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • サラダ油 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口大にそぎ切りにする。
           塩・コショウで下味をつける

  2. 2

    小麦粉を水で溶いたもの・パン粉の順に付ける。

  3. 3

    サラダ油とオリーブオイルを1:1の割合でいれる。

                油の量は、フライパンに肉の1/2が隠れる程度にいれる。

  4. 4

    両面きつね色になるよう、揚げる。

  5. 5

    盛りつけ
    サラダ菜2枚・チキンかつ3枚を皿に盛り、櫛形のレモンを添える。

  6. 6

    プチトマト・玉葱・キュウリをみじん切りにして、オリーブオイル・バルサミコ・塩・コショウで混ぜた物をチキンかつにソースのようにのせる

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ぽよぉん
ぽよぉん @cook_40013603
2001/01/16 14:21に公開

このレシピのキーワード

チキンカツ 小麦粉 鶏胸肉

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