煮込み鍋ににんにくのみじん切り、オリーブオイルを熱し、
香りが出たらベーコン、
玉葱を入れ炒める。
いたまったら水とトマト缶を入れて中火で煮る。（アクはとる）

①の肉たねをボールに入れよく混ぜておく。
別鍋にお湯を沸かしキャベツの葉をさっとゆでる。
ざるにあげて水を切ったキャベツの軸をすこしそいで種をまとめてくるくる巻いて巻き終わり
を爪楊枝で止める。

２のロールキャベツを１の鍋
に入れて一煮立ちさせてアクをとったらオーブンに入れ
２００℃で５０分くらい煮る。
（もちろんガスでもオーケー）
味を見て塩こしょう、砂糖で味を整え召し上がれ。