冷めても美味しいので、お弁当のおかずや、パーティのオードブルに最適！
鰤にカレーパウダー、小麦粉をまぶして、サラダ油をなじませたフライパンで焼き、一度取り出し、油を切る。
その他の調味料を鍋に入れ、火にかけ、煮たたせる。
２に１を入れ、煮からめればできあがり！
カレー粉と小麦粉を混ぜたパウダーは青身の魚と相性ばっちり。お財布の中身と相談して、鯖や鰯でもいいです。
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