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手作りソーセージ

ぽよぉん
ぽよぉん @cook_40013603

ローズマリーの香りのカントリー風?ソーセージ 作り方は簡単!

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材料

2人分
  • 豚の挽肉 300g
  • 玉葱 1/2個
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2~1
  • 黒コショウ 少々(粗挽きコショウがお勧め)
  • ローズマリー 小さじ1/2
  • ナツメッグ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    玉葱とローズマリーは、細かく刻んで、その他の材料と一緒にフードカッターにかける。

               フードカッターがない場合は、すり鉢で、する。

  2. 2

    1を粘りが出るまで、ねる。

  3. 3

    2をラップに大さじ2杯くらいのせ、
                空気を抜くようにして、包み、量端をキャンディーの包み紙ようにする。

  4. 4

    3をレンジで、6本で1分30秒くらい、加熱する。

  5. 5

    4をラップから出して、フライパンで、バターで、サッと焼き、焼き色を付ける。
    完成!

  6. 6

コツ・ポイント

クローブやセージもひとつまみずつ、入れてみてね。欲張ると、漢方薬みたいになっちゃうよ!

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ぽよぉん
ぽよぉん @cook_40013603
2001/04/28 04:30に公開

このレシピのキーワード

豚肉 ひき肉 卵 玉ねぎ

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