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ディップにもできるチーズムース
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ディップにもできるチーズムース-レシピのメイン写真

ディップにもできるチーズムース

ほずき
ほずき @cook_40013610

お弁当に使っているカッテージチーズを使って、チーズムースを作りました。パンやスコーンにつけたり、そのまま果物とかのっけても。

お弁当に使っているカッテージチーズを使って、チーズムースを作りました。パンやスコーンにつけたり、そのまま果物とかのっけても。

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ディップにもできるチーズムース

ほずき
ほずき @cook_40013610

お弁当に使っているカッテージチーズを使って、チーズムースを作りました。パンやスコーンにつけたり、そのまま果物とかのっけても。

お弁当に使っているカッテージチーズを使って、チーズムースを作りました。パンやスコーンにつけたり、そのまま果物とかのっけても。

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材料

中ボールに軽く1杯分
  • カッテージチーズ(裏ごし) 100g
  • 生クリーム 100cc
  • 卵白 1個分
  • グラニュー糖 30g
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作り方

  1. 1

    カッテージチーズをクリーム状に練ります。
    生クリームは7分から8分立てぐらいに泡立てます。

  2. 2

    カッテージチーズに生クリームを2回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。

  3. 3

    卵白とグラニュー糖は、ピン!と角が立つくらいまで泡立てます。
    2.の中に3回に分けて加えます。最初はちょっとぐらい泡がつぶれても、なじませるつもりで混ぜ、後の2回はなるべくさっくりと。

  4. 4

    冷蔵庫でよ~く冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

生クリームの堅さで全体のふわふわ感が調節できますよー。

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ほずき
ほずき @cook_40013610
2001/04/08 06:38に公開
お菓子を作るの大好き!なんです。少しずつ手を加えてほずき風にアレンジしています。こうしたらいいよってコツ、たくさん覚えたいですね!
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このレシピのキーワード

ディップ 生クリーム カッテージチーズ 卵白

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