こんにゃくは軽く塩もみしてたっぷりのお湯でゆがく。１／４に切ったものを斜めにカット（食べやすい大きさ）して、割り箸をさし準備ＯＫ

赤味噌にゴマをたっぷり入れ、砂糖、きな粉を入れ、濃度をみりん・酒で調整。
こんにゃくにたっぷり付けてお召し上がり下さい。