バターはラップをかけてレンジで約50秒加熱し溶かす。
天板にオーブンペーパーを敷き、オーブンは190℃に温め始める。

卵をボウルに入れてフォークで溶きほぐし、人肌よりちょっと熱めの溶かしバターを加えてさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを振るいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

ある程度混ざったら手で混ぜ
軽くこねるようにしながらひとまとめにする。

まな板に打ち粉をして生地を2cmくらいの厚さにのばす。
直径６㎝の丸い型（コップでもOK)に小麦粉を押し付けて4個抜く。

残った生地はそのまま押しつけるようにしてまとめ、同じくらいの大きさに2個形作る。

オーブンペーパーを敷いた天板に生地を並べて190℃のオーブンの上段で5分、180℃に下げてさらに5分焼いて出来上がり。