作り方
- 1
フードプロセッサーに玉葱を入れみじん切りにする。鶏肉を加え更にみじん切りにする。●とチーズ以外の材料をすべて加え更に混ぜあわせる。種のできあがり。
- 2
分量外の油を手につけ、種をまるめていく。好みの大きさで出来た数分をスライスチーズを切り分けチーズは折って種の中に入れ形を整える。180℃に熱した油でカラッと揚げて出来上がり。(チーズ抜きの場合はスプーンですくって揚げるだけ）
- 3
●を混ぜソースを作る。なくても良い。
写真は鶏肉のかわりに海老で作ってみました。揚げすぎに注意！！ソースはマスタードの変わりに豆板ジャンを少々入れました。 -
コツ・ポイント
鶏の胸肉を使用してますが、中に何も入れないのならもも肉の方がおいしいかも。
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