りんごは皮をむいて縦8等分に切ってから種を取り、5mm厚さのいちょう切りにします。薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは混ぜ合わせておきます。
　　

ボウルにマーガリンを入れて泡立て器でかき混ぜ、そこに黒砂糖をふるい入れ、卵、牛乳も加えて、その都度よく混ぜ合わせます。

「2」に「1」の粉類をふるいながら加え、ゴムベラで軽く混ぜ合わせ、ココナッツと干しブドウ、りんごも加えて混ぜ合わせます。これで生地の出来上がりです。

敷き紙を敷くか、又は内側にマーガリンを薄く塗り、少量の薄力粉をはたいておいたケーキ型に「3」を流し入れ、表面を平らにしてから、170℃のオーブンで40～45分焼き、竹串をさしてみて何も付いてこなければ焼き上がりです。

粗熱が取れたら型からはずし、ケーキクーラー（金網）の上などにのせて冷まします。