自慢のマカロニグラタン
miyakko @cook_40012479
おいしいホワイトソースが作れたら、定番のマカロニグラタンはいかが？
おいしさの決め手はコンソメです。
このレシピの生い立ち
おいしいホワイトソースが作れたので、なるべく手抜きしないで完成させました。
自慢のマカロニグラタン
おいしいホワイトソースが作れたら、定番のマカロニグラタンはいかが？
おいしさの決め手はコンソメです。
このレシピの生い立ち
おいしいホワイトソースが作れたので、なるべく手抜きしないで完成させました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニは塩少々を入れた熱湯で茹でて、ザルに揚げておく。
フライパンに油を熱しみじん切りのベーコンを入れて、中火でサッと炒める。 - 2
２～３個に切ったエビを加え、色が変わったら、玉ねぎとピーマン（薄切り）、マッシュルーム（５ミリ厚）を入れて炒める。
全体に油が回ったら、白ワインを加えしばし煮て塩コショウする。 - 3
ホワイトソースを加え、よく混ぜる。生クリームとコショウを入れ、味を見ながらコンソメを少しずつ入れる。（できればキノコのコンソメがおいしい！）
ソースが硬いようなら牛乳を加えて調整する。マカロニを入れて混ぜ、最後に粉チーズを加えて混ぜる。 -
- 4
耐熱皿にバターを薄く塗り、半分ずつ入れてならす。粉チーズを振り、溶かしバターを広げ、オーブンでこんがり焼けたら、パセリを振る。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325087
