にんじん、ピーマンは１ｃｍ角、玉ねぎは粗いみじん切り、鶏肉は１～２ｃｍ角を目安に刻んでおく。
卵は牛乳を加え、軽く塩こしょうして軽く溶きほぐしておく。

熱したフライパンに、油をひいて鶏肉を炒め、軽く火が通ったら塩・こしょうして別の皿に。

熱したフライパンに油大さじ１をひいて、にんじん→ピーマン→玉ねぎの順に加え、しんなりするまで炒める。

強火にして、２とご飯を加える。ご飯をほぐしながら炒め、ケチャップ、塩・こしょうで味を調える。全体に味が絡まったら皿にあけておく。

フライパンを中火にかけ、バター小さじ１を入れ、溶けきる前に溶いた卵１/２を流し入れ、箸で大きくかき混ぜる。手早くやらないとスクランブルエッグになっちゃうよ(ﾉ_･｡)

まわりに火が通ってきたら、とろけるチーズと４の１/２を真中にのせ、フライパンの奥の方に送りつつひっくり返して皿にのせて出来上がり♪
崩れちゃったらキッチンペーパーを使いながら形を整えれば(b‘ー＾)