
卵焼きのかに風味あんかけ
普通の卵焼きが上品な一品に変わります
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普通の卵焼きが上品な一品に変わります
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シイタケは石づきを切り、薄い短冊に切る。カニかまぼこは2~3㌢にほぐす
白ネギは白い方の半分を白髪ネギに細く切ってさらし、残りは薄い小口きりにする。
卵はほぐして塩と酒を入れ混ぜる。油小2で小口きりのネギを
いため①を入れ
ほぐした卵の中に入れ、かき混ぜながらにふんわりと焼く。Aの材料を火にかけてとろみをつけ、卵にかける。最後に白髪ネギを上にかけて出来上がり♪
卵をふんわり焼くことがポイントです♪
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