豚もも肉はフォークで十分につつく。残りの材料と一緒にビニール袋に入れて一晩つけ込む。

オーブン皿にクッキングシートを引き①の豚肉をのせてオーブンで190℃で約１時間２０分焼く。竹串をさして赤い肉汁が出なくなれば出来上がりです。

付け汁は布でこしてレンジに３分かけてソースにします。