ブロッコリーは一口サイズに切って軽くゆでる（お塩を入れるのをわすれなく）。
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。パプリカは立てにさえ切りにする。鮭は１～２ｃｍの長さ、０．５ｍｍの厚さぐらいにスライスする。

スパゲッティーはタップリのお湯にお塩とサラダ油を入れて堅めにゆでる。炒め物とパスターがだいたい同時に出来上がるように気をつける。

オリーブオイルをタップリ目に深めのフライパンで熱して、手早くにんにく、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら鮭を入れる、色が変わって来たら、白ワインをふりかけアルコールをとばす。ブロッコリー、パプリカ（２色）を入れ、手早く炒める。

最後にローズマリー、セージをふりかけ満遍なくフライパンをあおぐ。塩（塩鮭の場合はいらない）とコショウで味をまとめ、堅めにゆで上がったパスターの水を切って一緒に軽く炒め、なじませる。

お皿に盛り付けて、お野菜がきれいに見える様に飾りつけて、パルメザンチーズをタップリふって、バージル（ドライ）を一つまみ飾る。お好みでタバスコソースなどもどうぞ～
アツアツで召し上がってください～