黒ごま以外の材料を
パンこね機に入れ約２０分
こねる。こねあがり直前に
ゴマを入れる。（飛び散らないように入れたら蓋してくださいね）一次発酵を４０分。じーっと待つ。

一つを６０㌘に分割して丸め
ふきんを掛けて
ベンチタイムをとる。

成型する
①生地をしずく型になるように
下半分だけのばす。
②めん棒をあて約２０㎝の長さ
にのばす。
（ちょうど２等辺三角形が底辺をを上にしてのびてる感じ）

③２辺のはしの５㍉くらいを
とって丸める。（２回）
④③を裏返しｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗って
⑤今度は底辺を手前にしてくるくると巻く。

巻き終わりを下にして
仕上げ発酵を３０分とる。
２００℃で１５分焼く。