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チキンのあつあつレモンソースがけ
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チキンのあつあつレモンソースがけ-レシピのメイン写真

チキンのあつあつレモンソースがけ

mamuにゃん
mamuにゃん @cook_40013618

揚げたてチキンに熱々のレモンソースをじゅっとかける。レモンの香りとからっと揚がったチキンがとってもよく合います。

揚げたてチキンに熱々のレモンソースをじゅっとかける。レモンの香りとからっと揚がったチキンがとってもよく合います。

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チキンのあつあつレモンソースがけ

mamuにゃん
mamuにゃん @cook_40013618

揚げたてチキンに熱々のレモンソースをじゅっとかける。レモンの香りとからっと揚がったチキンがとってもよく合います。

揚げたてチキンに熱々のレモンソースをじゅっとかける。レモンの香りとからっと揚がったチキンがとってもよく合います。

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材料

4人分
  • とりもも肉 4枚
  • 卵黄 1個
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ3(水で溶く)
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • レモン汁 1/2個分
  • パセリ 適宜
  • 片栗粉 大さじ1/2(水溶き)
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作り方

  1. 1

    しょうゆ、酒、卵黄、水溶き片栗粉を合わせ、これに鳥もも肉を15分程つけ込む。

  2. 2

    レモンソースの用意:小鍋に水、砂糖、サラダ油、塩、レモン汁を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    つけ込んでおいた鶏肉を大きいまま、からりと揚げる。
    揚がったら、食べやすい大きさに切り、あつあつのレモンソースをかけて、パセリのみじんぎりを散らす。

    、

コツ・ポイント

おもてなし料理にもなります。下準備をしておいて、お客様が揃ったら、熱々のレモンソースを「じゅ!」

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mamuにゃん
mamuにゃん @cook_40013618
2001/02/25 05:12に公開
ケーキ作りの仕事をしていますが、家でケーキを作ると家庭的なケーキになってしまうのは、気のせいでしょうか。今度、HPを作りましたので、遊びに来て下さいhttp://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Tulip/3202/
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 酒 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325253
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