
豚のくわ焼き
うちの弟2号の好物です。母から教わりましたが、いまだくわ焼きの「くわ」が何かわかりません。
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豚肉(ロースがおすすめ)は3つぐらいに切り、小麦粉をまぶします。調味料を合わせておきます。
フライパンに油を引いて1を炒めます。大体火がとおったらあわせておいた調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。(中~強火)
レタスか何か野菜といっしょに皿にもって完成! レタスまきでも美味しいし、肉だけでもGOOD!ご飯がすすみます。
鶏でもできます。でも私は豚派。小麦粉をつけてから炒めるので、たれが適度にトロッとなっていい感じ!
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