カッテージチーズは裏ごししておく。クリームチーズは室温に戻すか、レンジで少々加熱して柔らかくし、クリーム状に練る。

黒豆は汁気を軽くきって、フォークで軽くつぶす。（つぶすというよりは、割るという感じ。食感が変わります。）

クリームチーズ、カッテージチーズ、煮汁をクリーム状になるまで練り混ぜる。最後に２を加えて混ぜる。