アップルごろりんマフィン

Megumi
Megumi @cook_40013541

どこから食べてもりんごが味わえちゃう、りんごがたっぷりのマフィンです。シナモンやオールスパイスの風味もGood!おやつや朝食にどうぞ。

アップルごろりんマフィン

どこから食べてもりんごが味わえちゃう、りんごがたっぷりのマフィンです。シナモンやオールスパイスの風味もGood!おやつや朝食にどうぞ。

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材料

大6個または中12個分
  1. 小麦粉 2カップ
  2. 砂糖 1カップ
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. こさじ1
  5. シナモン こさじ1/2
  6. オールスパイス こさじ1/8
  7. ナツメ こさじ1/8
  8. サラダ油 1/4カップ
  9. 溶かしたバター 大さじ4
  10. 大2個
  11. 牛乳 3/4カップ
  12. りんご 2個

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃(350F)に予熱する。型に軽くバターを塗っておく。りんごは皮をむき、芯を取って小さく切っておく。ボウルに粉類を振るい合わせておく。

  2. 2

    粉の入ったボウルの真ん中をくぼませ、サラダ油、溶かしたバター、卵、牛乳を加える。粉類を外から真中に徐々に加え合わせる。全体が混ざったらりんごを加え合わせる。

  3. 3

    型に生地を流し、オーブンで約35~40分ほど焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用1カップ=約225ml

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南カリフォルニアに住んでいます。美味しいものが大好きで、各地のスーパーやフードフェスティバル巡りが大好きです。
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