鶏肉に塩・酒を振ってラップに包み、電子レンジの強で３～４分かける。粗熱がとれたら、手で裂いておく。

グリーンアスパラは、色よく茹でて３ｃｍ長さに切っておく。

ピーナッツソースの調味料を合わせて１．と２．をあえる。