スパゲティを袋の表示時間通りにゆでる。山菜の水煮はよく水をきっておく。

茹で上がったらオリーブオイルを熱したフライパンに入れ、麺がなじんだら山菜の水煮とだししょうゆを加え、炒める。

山菜に火が通ったら、火を止めて2を皿に盛り、細切りにしたシソの葉をかけ、中央に大根おろしを盛り、好みで七味唐辛子をかけていただく。