玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、ソーセージは食べやすい大きさに切る。
卵は溶いておく。
冷凍ご飯は解凍しておく。

フライパンを熱し、炒り卵を作る。作ったものは、卵を溶いたおわんに戻す。

再びフライパンを熱し玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒める。
玉ねぎに火が通ったら、一度火を止めてご飯を入れる。

ご飯が崩れてきたら火をつけて、ご飯がパラっとなるまで炒める。
炒めたら中華味（顆粒）をそのまま入れて味をみながら調節する。

最後に炒り卵を戻して醤油をフライパンのふちから少し入れて炒める。
おわんにチャーハンを入れ、器に盛ったらできあがり。