作り方
- 1
大根はカツラ剥きして、細切りしておく。
- 2
ごま油で炒め、しんなりしてきたら酒、砂糖、醤油で味付けをし、なじませたらごまと一味をお好みでかける。
（一味振りすぎるとムセちゃうから気を付けてね^^） - 3
コツ・ポイント
大根の皮はピーラーよりも、カツラ剥きした方がキンピラの形にしやすいみたい。
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