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さっぱりキンピラ ★大根の皮★
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さっぱりキンピラ ★大根の皮★-レシピのメイン写真

さっぱりキンピラ ★大根の皮★

しほ
しほ @cook_40012872

ゴボウやにんじんで作るキンピラよりも、さっぱり。私はもう病みつきになりそう!

ゴボウやにんじんで作るキンピラよりも、さっぱり。私はもう病みつきになりそう!

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しほ
しほ @cook_40012872

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材料

1人分
  • 砂糖 大さじ2/1
  • 大根 10cm分
  • 醤油 大さじ1
  • 一味唐辛子 お好み
  • 酒 大さじ2/3
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    大根はカツラ剥きして、細切りしておく。

  2. 2

    ごま油で炒め、しんなりしてきたら酒、砂糖、醤油で味付けをし、なじませたらごまと一味をお好みでかける。
    (一味振りすぎるとムセちゃうから気を付けてね^^)

  3. 3

コツ・ポイント

大根の皮はピーラーよりも、カツラ剥きした方がキンピラの形にしやすいみたい。

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しほ
しほ @cook_40012872
2000/10/31 08:29に公開
■■お弁当のおかずで一番好きなのは、「卵焼き」「鳥ササミのフライ(それか、豚の生姜焼き)」「ほうれん草のごまぽん和え」が定番。おにぎりも大好きです。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 酒 ゴマ

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