タマネギをしんなりするまで炒めます。さらに、すりおろしたニンニクとショウガをくわえます。

ひよこ豆をくわえ、さらにカレーパウダーをくわえて炒めます。

お好みでクミンシード、チリパウダーをくわえます。チリパウダーを入れ過ぎると辛いので注意。

ひたひたくらいの水を加えて、10分くらい煮ます。

塩で味をととのえ、最後にお好みでガラムマサラをくわえます。