生地を手の平サイズくらい取って丸め、左右の手に交互に打ち付けるようにして中の空気をぬきます。平たい円盤型に整えて、中央を少しへこませる。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、お肉を入れてフライパンを動かしながら焼きます。片面に褐色の焼き色がついたら裏返し、裏面も同じくらい焼き目をつけます。そのあと火を弱くしてフタをして蒸し焼きにする。 ※肉汁が透明になったら火が通ってます。

ブラウンソースを作る。レンジOKの皿に【ケチャップ１、ソース１、バター適量、ブイヨンかコンソメの素、お湯少々、砂糖はお好みで少々】の割合で入れてレンジでチン！ そして、まぜまぜ。

お皿に焼きあがったハンバーグとお野菜を盛り、ブラウンソースをかけてできあがり～♪