たこの黒ごまマリネ
白ワインにあうおつまみです。たこをさっぱりと黒ごまいっぱいのマリネ液に浸して冷やします。バゲットとともにいかがですか?
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たこは適当な大きさなスライスする。
マリネ液を作る。黒ごまは煎ってよくすっておく。そして全部の材料をビニール袋に入れてよく混ぜる。ここにたこを入れてよくもみ、冷蔵庫で冷やす。
タマネギのスライスを水にさらす。レモンは好みの切り方で。
お皿にタマネギをしき、その上にたこのマリネ、レモンを飾り完成。
よく冷やすことです。
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