ナスは炒める直前に縦にスライス。トマトも縦にスライス。ピーマンは輪切り、玉葱、にんにくは微塵きりにしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出てきたらナスと玉葱を炒める。その中にミートソース缶を入れて必要ならば塩コショウで
味を整える。

ご飯は温めておく。ご飯にバターをからませる。耐熱容器の底にご飯を入れる。

ご飯の上に２のソースをかけ
トマト、ピーマンをのせる。
最後にチーズを好みの量だけ
のせて、２００℃のオーブンで
１５分ほど焼き上げる。